Notre Terroir
Le Château de Hauterive d'une superficie de 21 hectares, s'étend sur les deuxièmes et troisièmes terrasses de la vallée du Lot à Vire sur Lot, commune la plus viticole de l'appellation et réputée pour la qualité et la notoriété de ses vins.

Nos vignes sont cultivées dans un souci constant du respect de l'environnement en pratiquant une culture raisonnée.

Les sols de nature diverses et complémentaires de types argilo-graveleuse et argilo-calcaire bénéficie d'une exposition propice.

Trois méthodes culturales pour une alliance reussie entre le terroir et le cèpage prédominant :

Le Malbec

-Engazonnage ou enherbement de nos vigne pour limiter les excès d'eau.
-Eclaircissage manuel ou vendange en vert pour réguler les rendements.
-Effeuillage coté soleil levant pour améliorer la maturation et l'état sanitaire du raisin.